白沙村荘・・・お料理教室「沙羅の会」 京都人ブログ2

大文字山を借景とした約2200坪の庭園が広がる、日本画家・橋本関雪（はしもとかんせつ）のアトリエとして造られた白沙村荘（はくさそんそう）。

6月28日（水）梅雨の京都、初夏の花と緑豊かな銀閣寺畔に建つ国登録有形文化財の白沙村荘洋館でお料理教室「沙羅の会」の第1回目のお稽古が開催された。

三重県伊賀市在住の榊せい子先生を講師にお招きし開催された第1回目のお料理教室「沙羅の会」。

橋本関雪記念館館長さんの友人・知人十数名がご参加され、先生も参加者も笑顔で和やかな雰囲気のなか、お料理教室「沙羅の会」がはじまった。





記念すべき第1回お料理教室「沙羅の会」、6月のお稽古の献立は・・・、

物相御飯	炒り豆御飯、（塩昆布・らっきょう漬け・添え）、蕗の葉
向　付	鮑の酒蒸、白瓜、防風、加減酢
煮物椀	蓮根玉子、じゅん菜、つる菜、わさび
進　肴	鮎一夜干、すだち
進　肴	ひすい茄子、千石豆、生姜
お菓子	葛製

盛り付けをするころには、部屋中においしそうな匂いが広がる。

綺麗に盛り付けされたお料理がテーブルに運ばれていく・・・。






おいしいお料理と楽しい会話が弾む・・・。

来月から毎月1回、最終水曜日に開催されるお料理教室「沙羅の会」。

国登録有形文化財・白沙村荘洋館でのお料理教室「沙羅の会」の開催概要は下記の通り。

白沙村荘・・・お料理教室「沙羅の会」

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　開催日：毎月1回、最終水曜日（都合により変更あり）
　開催場所：白沙村荘洋館1階（レストラン「ノアノア」）
　　　　　　京都市左京区浄土寺石橋町37
　開催時間：10:00～
　参加費：1回10,000円（要予約）
　お問合せ：レストラン「ノアノア」TEL：075-771-4010

橋本関雪記念館館長さん、講師の榊先生、ご参加の皆さん、本日は記念すべき第1回「沙羅の会」にお伺いさせて頂きありがとうございました。

白沙村荘　橋本関雪記念館さんのサイト
レストラン「ノアノア」さんのサイト